Tehdään esimuotoilu.
Tehdään esimuotoilu.
VERKKOKURSSI ✔︎ Selkeä opas hapanjuurileivontaan
01 TERVETULOA LEIPÄKOULUUN!
01 TERVETULOA LEIPÄKOULUUN!
02 VÄLINEET, TARVIKKEET JA AINEKSET
02 VÄLINEET, TARVIKKEET JA AINEKSET
03 HAPANJUURILEIPÄ JA TERVEYS
03 HAPANJUURILEIPÄ JA TERVEYS
06 RESEPTI JA LEIPURINPROSENTIT
06 RESEPTI JA LEIPURINPROSENTIT
08 TAIKINAN SEKOITTAMINEN
08 TAIKINAN SEKOITTAMINEN
09 TEKEYTYMINEN AIKATAULUT
09 TEKEYTYMINEN AIKATAULUT
10 TAIKINAN MUOKKAUS
10 TAIKINAN MUOKKAUS
11 VENYTÄ JA TAITA. (V & T)
11 VENYTÄ JA TAITA. (V & T)
12 V & T. GLUTEENI
12 V & T. GLUTEENI
13 V & T. SUOLA
13 V & T. SUOLA
14 ESIMUOTOILU
14 ESIMUOTOILU
15 VARSINAINEN MUOTOILU JÄLKIKOHOTUS
15 VARSINAINEN MUOTOILU JÄLKIKOHOTUS
16 PAISTOVALMISTELUT
16 PAISTOVALMISTELUT
17 LEIVÄN PAISTAMINEN
17 LEIVÄN PAISTAMINEN
18 TASAANTUMINEN
18 TASAANTUMINEN
19 MAISTA, AISTI, NAUTI! NÄHDÄÄN TAAS!
19 MAISTA, AISTI, NAUTI! NÄHDÄÄN TAAS!
Anna palautetta!
Anna palautetta!
Taikina on kohonnut vähintään 30 %, mutta mielellään enemmän. Nyt voimme tehdä esimuotoilun. Mutta katsotaan ensin leipäkelloa.